Способ приготовления винегрета

Порций: 4 порции   Время приготовления: 30 минут

Администратор сайта

Винигрет
Винегрет, пожалуй, самое распространенное блюдо в русской кухне. Его готовили всегда: и во времена, когда трудно было достать продукты, и сейчас, когда в магазине есть всё, что душа пожелает. Популярность винегрета кроется в простоте компонентов его составляющих. Эти продукты есть в любой семье и кроме этого винегрет - вкусный и полезный салат, при этом не содержащий много  калорий. Как приготовить винегрет я расскажу вам ниже.

Способы приготовления винегрета могут быть различными, начиная с подготовки продуктов. Самым распространенным способом является использование варенных овощей. При этом свекла среднего размера варится не менее часа, морковь и картофель в пределах 30 минут.

Но можно овощи сварить в микроволновке, для этого требуется меньше времени и этот способ хорош, когда требуется небольшая порция салата, практически можно приготовить на один раз одному человеку. Свеклу и морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, залить водой и поставить в микроволновку на 7 минут, если за это время овощи не сварятся, то выставить дополнительное время. С картофелем поступить аналогично. Лишнюю воду слить и использовать овощи в дальнейшем приготовлении винегрета.

Мне нравится способ приготовления винегрета с отварными овощами, они получаются более рассыпчатые и насыщеннее.

Чтобы приготовить винегрет потребуется:

  • свекла среднего размера - 3 штуки
  • морковь -2-3 штуки
  • картофель средний - 2 шт.
  • огурец соленый - 2 шт.
  • лук-репка - 1 шт.
  • банка зеленого консервированного горошка
  • капуста квашенная - 3-4 ст.л.
  • масло подсолнечное не рафинированное

Пошаговый рецепт

  1. Свеклу, морковь и картофель отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками.
  2. Огурцы нарезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить квашенную капусту и горошек, заправить не рафинированным маслом, всё перемешать.
  3. Винегрет перед употреблением должен с полчаса постоять в холодильнике.
Винегрет готов. Приятного аппетита!

Еще один рецепт классического винегрета.

Метки записи:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 4.3 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.