Этот салат я попробовала на дне рождения у подруги – вкус показался необычным и я спросила его название –«Китайский» - ответили мне, запомнив рецепт, приготовила его дома. Салат прижился в нашей семье и теперь на каждый праздник я его обязательно готовлю.
Китайский салат с мясом не относится к категории быстрого приготовления, но у него есть одно преимущество: чтобы ощутить всю прелесть вкуса салата, он должен постоять в холодильнике, а следовательно его можно приготовить накануне праздника.
Ингредиенты для китайского салата с мясом
- 1 большая свекла
- 3 средних моркови
- 1 средняя луковица
- 300-400 грамм говядины
- 100 грамм белокочанной капусты
- Зубчик чеснока
- майонез
Приготовление рецепта китайский салат с мясом |
 Свеклу и морковь (по отдельности) трём на тёрке соломкой |
| Лук режим тонко полукольцами |
| Мясо зачищаем от плёнок и жилок и режим тонкой соломкой |
| Затем по отдельности обжариваем на подсолнечном масле в сковороде, сначала свеклу, затем морковь, лук, мясо. |
| Овощи должны тушиться, а не жариться и быть мягкими. |
| Тушим каждую партию овощей минут 10-15, не забывая помешивать, затем перекладываем в блюдо, оставляя излишки подсолнечного масла в сковороде. |
| Пока овощи с мясом остывают, нарезаем мелкой соломкой белокочанную капусту |
| После остывания, все ингредиенты тщательно перемешать. |
| Майонез можно добавить сразу, а можно перед подачей на стол, я заправляю китайский салат с мясом сразу. |
| Перед подачей салата, добавить в него одну дольку чеснока и тщательно перемешать. Приятного аппетита! |
А вот еще один рецепт мясного салата
