Фрикадельки в сливочном соусе

Фрикадельки в сливочном соусе — вкусное мясное блюдо. Рецепт можно приготовить из любого вида мяса, а так же из смешанного фарша. Я люблю фрикадельки, тушеные в соусе. Соус делает блюдо более сочными. Для приготовления рецепта обычно смешивают фарш с яйцами и размоченным в молоке хлебным мякишем, иногда к фаршу добавляют предварительно отваренный рис. Если в фарш добавить сыр фрикадельки получатся особенно вкусными.

Также советуем приготовить
Закрытый омлет с начинкой
Картофельные зразы с фаршем для детей
Курица с картофелем в пакете запеченная в духовке

• 
  Для приготовления фрикаделек в сливочном соусе нам понадобится: фарш мясной, яйца куриные, хлебный мякиш, молоко, сыр, сливки, чеснок, лук, растительное масло, соль и перец. Для приготовления фрикаделек я взяла домашний фарш состоящий из мяса говядины, свинины и курицы.
• 
  Сыр натереть на терке.
• 
  Хлебный мякиш размочить в молоке.
• 
  В миску положить мясной фарш, вымоченный в молоке хлебный мякиш, яйца куриные, сыр. Посолить и поперчить.
• 
  Перемешать фарш, сыр, яйца и хлебный мякиш.
• 
  Лук порезать кубиками. Чеснок измельчить.
• 
  Обжарить в глубокой сковороде измельченные лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
• 
  Залить обжаренные лук и чеснок сливками, добавить 1-1,5 стакана воды. Довести до кипения.
• 
  Сформировать из фарша фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
• 
  Положить фрикадельки в кипящие сливочный соус. Закрыть крышкой. Тушить фрикадельки в сливочном соусе на медленном огне 40-50 минут.
• 
  Фрикадельки в сливочном соусе