Салат из капусты кольраби

Порций: 4 порции   Время приготовления: 15 минут

Администратор сайта

Салат из капусты кольраби
Салат из капусты кольраби послужит отличной закуской перед обедом или завтраком. Острота редьки, нежный вкус кольраби, свежая пряность сельдерея и кислинка виноградного уксуса делают блюдо аппетитным и пикантным. Все его компоненты содержат много различных минералов и витаминов. Редька и лук обладают бактерицидным действием. Блюдо оказывает на организм поддерживающее, стимулирующее иммунную систему действие.

Полезные свойства капусты кольраби, корневого сельдерея и зеленой редьки не напрасно воспеваются врачами и диетологами. Витаминный и минеральный состав этих продуктов остаточно богат и разнообразен. А их смешение делает блюдо полезным, вкусным и, в известной мере, целебным.

  • Небольшая капуста кольраби - 1 шт
  • Некрупная зеленая редька - 1 шт
  • Соразмерный им корень сельдерея или его кусочек - 1 шт
  • Лук, предпочтительно салатного сорта - 1 шт
  • Нерафинированное оливковое масло
  • Виноградный бальзамический уксус

Очистить все овощи от кожуры Очистить овощи от кожуры

Капусту, редьку и сельдерей натереть на крупной терке Натереть на крупной терке

Лук, в этом случае ялтинский, если его порезать некрупными кусочками, послужит своеобразным украшением однородного однотонного салата Нарезать лук

Сложить в просторную удобную посуду, перемешать и посолить Перемешать и посолить

Добавляем виноградный уксус и оливковое масло. Оливковое масло некоторым людям может показаться резковатым на вкус. В этом случае часть его можно заменить другим нерафинированным маслом, к примеру, подсолнечным, тыквенным или горчичным. Лучше всего к такому салату подойдет именно масло, полученное первым холодным отжимом Добавляем виноградный уксус и оливковое масло

Такой диетический салат послужит отличной закуской перед обедом или завтраком. Острота редьки, нежный вкус кольраби, свежая пряность сельдерея и кислинка виноградного уксуса делают блюдо аппетитным и пикантным. Все его компоненты содержат много различных минералов и витаминов. Редька и лук обладают бактерицидным действием. Блюдо оказывает на организм поддерживающее, стимулирующее иммунную систему действие. Салат из капусты кольраби

Приятного аппетита!
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Комментарии к записи "Салат из капусты кольраби"
Перейти к форме комментирования
  1. Люблю такие сочные,хрустящие и вкусные салаты. Спасибо за прекрасный рецептик.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.