Мясо по французски в духовке

Порций: 6 порций   Время приготовления: 1 час

Администратор сайта

Мясо по французски в духовке рецепт
Мясное блюдо с красивым названием довольно популярно и как праздничное, и как повседневное, потому что не требует особых затрат, но достойно выглядит и обладает нетривиальным вкусом.

  • Мясо - 500г.
  • картофель - 5 шт.
  • сыр - 200 гр.
  • лук - 2шт.
  • соль, перец и специи - по вкусу.

  1. Мясо можно взять и свинину, и говядину, и курицу. Оно должно быть или свежее, или оттаявшее из морозилки. Нарезается оно тонкими пластинами.
  2. Картофель моется, чистится и шинкуется на специальной терке тонкими кружочками (но его можно нарезать и ножом).
  3. Репчатый лук очищается от шелухи и нарезается полукольцами.
  4. Сыр трется на мелкой терке.
  5. Глубокая сковорода или противень смазывается растительным маслом, по всей поверхности укладываются кусочки мяса, солятся по вкусу и посыпаются черным молотым перцем.
  6. На мясо – тонкий слой репчатого лука, а поверх него – кружочки картофеля красивой чешуей.
  7. Верхний слой слегка солится и смазывается майонезом.
  8. Сковорода или противень ставится в разогретую до двухсот градусов духовку примерно на полчаса: за это время и мясо, и картофель приготовятся, а верхний слой зарумянится.
  9. Посуда вынимается из духовки, и блюдо посыпается тертым сыром. Снова помещается в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и станет красивого золотистого цвета.
  10. Готовое мясо по французски подается на стол в горячем виде как основное праздничное блюдо. Оно нарезается кусками порционно и подается каждому гостю в его тарелку.
  11. По желанию в блюдо можно добавить слой жареных грибов, кружочки помидоров. А противники майонеза могут заменить его сметаной.

Хорошо сочетается это вкусное блюдо с салатом из свежих овощей и разнообразной зеленью.

Даже неопытные хозяйки, приготовив мясо по-французски в духовке, прослывут мастерами кулинарного искусства и получат заслуженную похвалу гостей или домочадцев.

Еще один рецепт Мясо по французски из свинины с картофелем

Рекомендуем так же Тушеное мясо с грибами
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.