Приготовление маринованного переца
- Чтобы приготовить маринованный перец нам понадобится 3 кг болгарского перца (чуть больше).
Маринад на 1 литр воды:
- 2 столовые ложки уксуса;
- 1,5 стакана сахара;
- 1 стакан подсолнечного масла;
- 2 столовые ложки соли.
Способ приготовления
Перец помыть, очистить от семян, порезать на четвертинки или на 2 части.
После закипания маринада, высыпать туда весь перец, мешать, важно не переварить перец.
Когда вода с перцем закипит еще 2-3 минуты подержать, затем снять с огня.
Разложить перец по банкам вилкой. Залить маринадом и закатать.
Маринованный перец готов!
