Как приготовить зразы картофельные с грибами

Порций:   Время приготовления:

Шеф повар
Как приготовить зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами

Чтобы приготовить зразы картофельные с грибами нам понадобится:

  • 1 кг картофеля
  • 150 г сушеных грибов или 300 г свежих, зимой можно использовать замороженные грибы
  • 1 луковица
  • растительное масло или жир для обжарки
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • соль, перец
  • сметана

Как приготовить зразы картофельные с грибами:

Если вы используете сушенные грибы, то предварительно их надо вымочить в молоке и отварить, свежие грибы также отвариваем, замороженные грибы, как правило, прежде чем заморозить отваривают. Вообщем у вас должны быть отваренные грибы.

Шинкуем и обжариваем лук, добавляем к нему порезанные грибы и обжариваем, солим, перчим.

Картофель чистим, отвариваем, делаем пюре.

Затем картофельное пюре делаем в виде лепешек.

На серединку картофельной лепешки необходимо положить подготовленные фарш из лука с грибами.

Сделать зразы в форме пирожка, смазать яйцом и обвалять в панировочных сухарях.

Обжаривать зразы в кипящем жиру или растительном масле.

Выложить зразы на блюдо и подать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.