Как приготовить форшмак

Форшмак ингредиенты

• 2 крупных селёдки
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 2 головки лука
• 100 г хлеба
• 150 г сливочного масла
• немного молока
• черный перец

Как приготовить форшмак

Сельдь очищаем от кожицы и костей.

Хлеб заливаем молоком.

Пропускаем через мясорубку сельдь, яблоко, вареные яйца, лук, отжатый хлеб.

Добавляем в полученное массу сливочное масло и взбиваем деревянной ложкой до получения однородной массы.

Добавляем черный молотый перец и хорошо перемешиваем.

Форшмак можно использовать как начинку для профитролей, корзиночек,  им можно фаршировать  яйца или  делать бутерброды.