Как сделать салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей и сухариками с благородным вкусом, вполне оправдывающий свое громкое название. Казалось бы, ингредиенты – проще некуда, а результат — великолепный. Вся суть салата Цезарь — в особом соусе, которым его заправляет каждый у себя в тарелке. Вариантов соуса довольно много, большинство из них замысловатые и требующие много времени, но в домашних условиях его можно приготовить из майонеза, горчицы, чеснока, лимонного сока.

Также советуем приготовить
Способ приготовления винегрета
Сладкая курица по-китайски
Как приготовить салат Натали

Ингредиенты
Порции: +4
  • Филе куриной грудки 1 шт.
  • Твердый сыр хорошего качества (лучше пармезан) 100-150 гр.
  • Помидорки черри 100 гр.
  • Листья салата или пекинской капусты 100 гр.
  • Майонез 50 гр.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Сок лимонный  по вкусу
  • Горчица  по вкусу
  • Соль  по вкусу
На порцию
Калории: 18 ккал
Белки: 1.81 г
Жиры: 0.72 г
Углеводы: 1.3 г



Шаги
35 мин.Печать
  • Пекинская капуста
    Дно глубокой тарелки выкладывается листьями салата или пекинской капусты, порванными на мелкие кусочки. Листья предварительно помыть и обсушить салфеткой.
  • Куриная грудка
    Куриная грудка режется на тонкие пластины, посыпается солью по вкусу, черным молотым перцем и другими приправами, на несколько минут оставляется мариноваться. Затем обжаривается до золотистого цвета на растительном масле.
  • Салат цезарь с курицей и сухариками
    Остывшая курица нарезается небольшими кубиками, выкладывается на листья салата.
  • Сыр пармезан
    Сыр пармезан трется на средней терке или режется мелкими кубиками, выкладывается в тарелку.
  • Салат цезарь с курицей и сухариками
    Помытые помидоры черри разрезаются пополам и красиво раскладываются по поверхности салата.

Готовый салат цезарь с курицей посыпается сухариками перед подачей на стол.
Сухарики готовятся из кусочков белого батона, обжаренных на сковородке с растительным маслом, в котором до этого нужно пожарить чеснок, разрезанный пополам, который затем убрать из масла.

Для соуса тщательно смешивается майонез с небольшим количеством горчицы, лимонного сока, оливкового масла и выдавленного через пресс зубчика чеснока.

У этого салата неслучайно много поклонников. Великолепный вкус скрывается за внешней простотой, и гурманы всегда отдают Цезарю пальму первенства.

Салат цезарь с курицей и сухариками

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно
Кол-во комментариев: 1
  1. Александр

    Спасибо за хороший рецепт.

Добавить комментарий