Как сделать салат цезарь с курицей

Порций: 4 порции   Время приготовления: 35 минут

Администратор сайта

Салат цезарь пошаговый рецепт
Салат Цезарь с благородным вкусом, вполне оправдывающий свое громкое название. Казалось бы, ингредиенты – проще некуда, а результат - великолепный. Вся суть салата Цезарь - в особом соусе, которым его заправляет каждый у себя в тарелке. Вариантов соуса довольно много, большинство из них замысловатые и требующие много времени, но в домашних условиях его можно приготовить из майонеза, горчицы, чеснока, лимонного сока.

Ингредиенты для приготовления салата Цезарь

  • Филе куриной грудки
  • Твердый сыр хорошего качества (лучше пармезан)
  • Помидорки черри
  • Листья салата или китайской капусты
  • Майонез
  • Горчица
  • Чеснок
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото:

Дно глубокой тарелки выкладывается листьями салата или китайской капусты, порванными на мелкие кусочки. Листья предварительно помыть и обсушить салфеткой.
22

Куриная грудка режется на тонкие пластины, посыпается солью по вкусу, черным молотым перцем и другими приправами, на несколько минут оставляется мариноваться. Затем обжаривается до золотистого цвета на растительном масле.
32

Остывшая курица нарезается небольшими кубиками, выкладывается на листья салата.
43

Сыр пармезан трется на средней терке или режется мелкими кубиками, выкладывается в тарелку.
53

Помытые помидоры черри разрезаются пополам и красиво раскладываются по поверхности салата.
Салат цезарь пошаговый рецепт

Готовый салат посыпается сухариками перед подачей на стол.
Сухарики готовятся из кусочков белого батона, обжаренных на сковородке с растительным маслом, в котором до этого нужно пожарить чеснок, разрезанный пополам, который затем убрать из масла.

Для соуса тщательно смешивается майонез с небольшим количеством горчицы, лимонного сока, оливкового масла и выдавленного через пресс зубчика чеснока.

У этого салата неслучайно много поклонников. Великолепный вкус скрывается за внешней простотой, и гурманы всегда отдают Цезарю пальму первенства.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Комментарии к записи "Как сделать салат цезарь с курицей"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за хороший рецепт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.