Салат из грибов с картофелем

Порций:   Время приготовления:

Администратор сайта
салат из грибов с картофелем

Салат из грибов с картофелем

Для приготовления салата из грибов с картофелем потребуется:

  • 500 г свежих грибов
  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • огурец свежий - 2 шт.
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка сахара
  • 100 грамм  растительного масла
  • 2 столовых ложки резанного зелёного лука
  • 1 стакан сметаны
  • уксус, соль по вкусу

Приготовление салата из грибов с картофелем

Грибы необходимо отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, затем слить воду и откинуть  их на дуршлаг, промыть в проточной  холодной воде, когда грибы немного обсохнут,  нарезать крупными ломтиками.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем,  очищаем и нарезаем квадратиками.

Яйцо отварить, желток вынуть и оставить  для соуса, а белок порезать полосками.

Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Все ингредиенты салата  перемешиваем  и заливаем соусом. Салат посыпаем зелёным луком.

Процесс приготовления соуса

Варёный желток растереть с сахаром, солью и горчицей, постепенно вливая растительное масло.

Когда образуется однородная густая масса, влить уксус и добавить сметану. Всё тщательно размешать.

Приятного аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.