Кокосовый пирог в духовке

Советую вам приготовить кокосовый пирог на кефире. Многие хозяйки, перед походом в магазин составляют список нужных продуктов. Но покупают иногда в два, а то и в три раза больше запланированного. Я не исключение.

Зайдя в супермаркет, складывала в корзину почти все, что попадало на глаза. Разбирая дома покупки, увидела 2 пакета кокосовой стружки и задумалась, что же можно приготовить. Нашла в интернете очень интересный рецепт и немного его изменила, вышло просто вкуснейшая выпечка.

Также советуем приготовить
Медово-яблочный пирог
Влажный шоколадный пирог
Вкусный яблочный пирог

Ингредиенты для кокосового пирога

Ингредиенты
Порции: +5
  • Кокосовая стружка 100 гр.
  • Ванилин 1 пакет
  • Сахарный песок  стакана
  • Для теста
  • Кефир или молоко 1 стакан
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Сахар (я заменила сгущенным молоком) 200 гр.
  • Пшеничная мука 2 стакана
  • Сода или другой разрыхлитель 1 ч. ложка
На порцию
Калории: 321 ккал
Белки: 5.34 г
Жиры: 8.23 г
Углеводы: 56.67 г



Шаги
50 мин.Печать
  • Тесто
    Смешайте муку и разрыхлитель. Яйцо немного взбейте с сахаром и добавьте кефир или молоко. Когда масса достигла однородности, добавьте муку и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться густоватое.
  • Ингредиенты
    Ингредиенты для начинки всыпаем в одну посудину и перемешиваем.
  • Форма
    Форму для выпекания кокосового пирога обильно смажьте сливочно-растительной смесью.
  • Тесто
    Выложите в нее тесто, а сверху начинку по всей поверхности.
  • Выпекаем
    Кокосовый пирог отправьте в духовой шкаф на полчаса с температурой 180 градусов.

    Верхний слой может немного пригореть, поэтому его надо прикрыть фольгой минут через десять после того, как поставили выпекаться в духовку.

  • Кокосовый пирог на кефире
    Готовый пирог не спешите вынимать с формы. Для того чтобы он стал ароматным и очень сочным, полейте его сверху стаканом молока, желательно теплого. Приятного аппетита!

P.S. Пропитывая пирог молоком, вы увидите, что полстакана хватает, чтобы пирог полностью покрылся жидкостью. Но стоить вылить полный стакан или даже немного больше. Пирог все впитает и будет таять во рту.

Кокосовый пирог на кефире

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим вкусно
Комментариев: 1
  1. Банкир

    Моя жена часто экспериментирует на кухне. И не всегда удачно). Вот, как у неё появиться вдохновение, предложу приготовить Кокосовый пирог. На вид очень вкусно. К тому же и подробный рецептик есть.

Добавить комментарий