Кокосовый пирог

Порций: 6 порций   Время приготовления: 50 минут

Администратор сайта

Кокосовый пирог
Многие хозяйки, перед походом в магазин составляют список нужных продуктов. Но покупают иногда в два, а то и в три раза больше запланированного. Я не исключение. Зайдя в супермаркет, складывала в корзину почти все, что попадало на глаза. Разбирая дома покупки, увидела 2 пакета кокосовой стружки и задумалась, что же можно приготовить. Нашла в интернете очень интересный рецепт и немного его изменила, вышло просто вкуснейшая выпечка. Теперь советую и вам приготовить кокосовый пирог.

Ингредиенты для рецепта кокосовый пирог

  • Кокосовая стружка 100 г
  • Ванилин 1 пакет
  • Сахар 3/4 стакана
Для теста
  • 1 стакан молока или кефира
  • Одно яйцо,
  • Сахар (я заменила сгущенным молоком)
  • Мука почти 2 стакана
  • Сода или другой разрыхлитель 1 ч. л.
Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Смешайте муку и разрыхлитель. Яйцо немного взбейте с сахаром и добавьте кефир или молоко. Когда масса достигла однородности, добавьте муку и хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться густоватое.
Тесто должно получиться густоватое

Ингредиенты для начинки всыпаем в одну посудину и перемешиваем.
Ингредиенты для начинки всыпаем в одну посудину и перемешиваем

Форму для выпекания кокосового пирога обильно смажьте сливочно-растительной смесью.
Форму обильно смажьте сливочно-растительной смесью

Выложите в нее тесто, а сверху начинку по всей поверхности.
Выложите в форму тесто

Кокосовый пирог отправьте в духовой шкаф на полчаса с температурой 180 градусов.
Верхний слой может немного пригореть, поэтому его надо прикрыть фольгой минут через десять после того, как поставили выпекаться в духовку.
Кокосовый пирог отправьте в духовой шкаф

Готовый пирог не спешите вынимать с формы. Для того чтобы он стал ароматным и очень сочным, полейте его сверху стаканом молока, желательно теплого. Приятного аппетита!
Приятного аппетита

P.S. Пропитывая пирог молоком, вы увидите, что полстакана хватает, чтобы пирог полностью покрылся жидкостью. Но стоить вылить полный стакан или даже немного больше. Пирог все впитает и будет таять во рту.
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(6 голосов, в среднем: 5 из 5)
Комментарии к записи "Кокосовый пирог"
Перейти к форме комментирования
  1. Моя жена часто экспериментирует на кухне. И не всегда удачно). Вот, как у неё появиться вдохновение, предложу приготовить Кокосовый пирог. На вид очень вкусно. К тому же и подробный рецептик есть.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.