Чтобы испечь блины с сыром нам понадобится:
- муки — 1,25 стакана
- молока — 2 стакана
- яйца — 4 штуки
- сливочного масла — 1 столовая ложка
- сахара — 1,5 столовой ложки
- соли — 1/3 чайной ложки
- сыра — 300 грамм
Блины с сыром приготовление
Желтки размешиваем, солим, добавляем молоко, растопленное масло, сахар и всыпаем муку, постоянно размешивая.
Важно, что на каждой стадии, тесто необходимо тщательно вымешивать, чтобы не оставалось комочков.
Добавить взбитые белки, перемешать.
Натереть сыр на мелкой тёрке.
Разогреваем сковороду, обязательно смазываем растительным маслом и выпекаем блины.
Снять горячий блин со сковороды, уложить на плоское блюдо, сверху по всей поверхности распределить тертый сыр.
Выпечь следующий блин и положить сверху пока он горячий, снова посыпать сыром. И так чередовать блин — сыр — блин.
Затем блины с сыром разрезать на четыре части и есть как слоёный пирог.
Приятного аппетита!
Еще один рецепт блинов — блины на простокваше
