Торт сметанный «Мишка»

Порций: 4 порции   Время приготовления: 1 час

Шеф повар

торт сметанный Мишка

Ингредиенты для сметанного торта

  • сахар - 2,7 стакана
  • мука - приблизительно 2 стакана
  • масло сливочное - 3 ст. ложки
  • сметана 20% - 2 стакана
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 5 чайных ложки какао
  • Молоко - 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Крем

стакан сметаны взбиваем в миксере с 2/3 стаканами сахара

Глазурь

на медленном огне растопить 50 г масла, 1 стакан сахара, 2 чайные ложки какао и 3 столовые ложки молока

Коржи

  1. Стакан сахара перемешать с мягким сливочным маслом, добавить сметану с содой, перемешать.
  2. Затем добавить один стакан муки, замесить тесто, разделить тесто на две части.
  3. В одну из частей добавить три ложечки какао и размешать.
  4. Затем в каждую из частей добавить приблизительно по 0.5 стакана муки.
  5. Тесто должно получится не плотное, но и липнуть к рукам не должно.
  6. У меня тесто было разделено неравномерно, соответственно я и муку добавляла пропорционально тому, что наделила.
  7. Разделить тесто на 6 небольших кусочков - 3 белых, 3 коричневых и выпекать в духовке несколько минут при температуре 180°, тесто не должно зажариться, а слегка подрумянится.
  8. Пока тесто горячее при помощи тарелки сделать коржи круглыми, обрезав лишнее.
  9. Остатки от коржа использовать для оформления торта.
  10. Делая торт чередовать коржи белые и коричневые, обильно смазывая кремом, не жалейте, крема должно быть много иначе торт будет сухим.
  11. Сверху торт залить помадкой (я не делала помадку, а всё смазала кремом).
  12. Раскрошить мелко, оставшиеся части коржа, и оформить ими боковую часть торта сметанного Мишка, затем посыпать и оформить верх торта. Также в крошку можно добавить раздавленные или мелко нарезанные грецкие орехи.
  13. Оставить торт на пару часов при комнатной температуре, а затем спрятать в холодильник.
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Комментарии к записи "Торт сметанный «Мишка»"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень хочется сладкого, а в магазаин облом ехать. Все ингридиенты дома есть -
    будем сегодня торт печь!
    Стихи получились )))
    А сколько по времени занимает приготовление этого торта? Я люблю быстрые рецепты ))))

  2. На приготовление торта уйдет от 40 минут до часа. Вроде бы всё быстро делается - и тесто, и коржи моментально пекутся, и кремом промазывать коржи не сложно, но так минутка к минутке, смотришь, а час прошёл. Сметанный торт получается вкусным, главное не экономить на креме.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.