Блюда, приготовленные из куриного филе относятся к категории диетического питания. В филе содержатся большое количество белка, железа и витамины группы В особенно В12, а также витамины А, С, и Е.
Рецепт рубленых куриных котлет.
Для приготовления блюда понадобится:
- куриное филе — 700 г
- 1 яйцо
- лук
- соль, перец, специи
- мука
Куриное филе промываем и нарезаем на мелкие кубики.
Лук мелко нарезаем.
Смешиваем лук с куриным филе, добавляем перец и соль на свой вкус, при желании можно добавить и специи.
В полученную массу разбиваем яйцо и ещё раз все ингредиенты перемешиваем.
Формируем из полученной массы котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке на медленном огне с двух сторон, минут по 10 каждую.
Рубленые куриные котлеты готовы. Приятного аппетита.
Совет: если вы собираетесь что-то жарить, сначала расколите сковороду и растопите на ней масло и только тогда кладите котлеты,картофель, рыбу. Они получатся аппетитнее и выглядеть будут красивее.
